Зявление предупреждение в адрес заведующей столовой на плохое обслуживание

Это даже подняло настроение. Школьная столовая выглядит весьма ухожено и просторно. Также организованно питаются дети, которые сами изъявили желание, в основном это 5-е классы. Готовят вкусно и разнообразно, жалоб и отказов нет, всем нравится в столовой.

Отдых и оздоровление в экологически чистом регионе Беларуси для детей лет. Правильное питание — залог здоровья школьников. Исследовательская работа. Научный консультант:. Горячева Людмила Павловна,.

Исследование качества обслуживания столовой

Специалистами Управления Роспотребнадзора проведено санитарно- эпидемиологическое расследование с целью установления причин и условий возникновения вспышки пищевой токсикоинфекции предварительный диагноз в отношении индивидуального предпринимателя Ивановой С. Основанием для проведения расследования явились экстренные извещения, поступившие из медицинских учреждений города. Длительность заболевания от 2 и более дней. Из опроса пострадавших установлено, что заболевшие употребляли в столовой школы в период с до следующие блюда:.

Для изготовления вторых блюд используется пароконвектомат, щуп для контроля температуры находился в нерабочем состоянии. Технологической документации, где указаны технологические режимы приготовления блюд, не было представлено. В мясном цехе в морозильных ваннах находилась курица замороженная, согласно товарно-сопроводительным документам данная продукция. Отобраны пробы блюд, смывы. Результаты лабораторных испытаний курицы отварной. В лабораторию направлен также биологический материал от пострадавших.

Нарушена поточность технологического процесса, допускается эксплуатация оборудования с неработающим прибором для измерения и контроля температуры в процессе изготовления блюд, технологическая документация отсутствует, это способствует выпуску продукции некачественной и опасной, недопустимым является также изменение термического состояния пищевого продукта курицы , что может привести к массивному обсеменению продукции.

На предприятии выявлены грубые нарушения требований СанПиН В соответствии с Кодексом об административных правонарушениях КоАП , ИП несет юридическую ответственность в виде административных штрафов в размере, предусмотренных КоАП. Должностным лицом, уполномоченным осуществлять госсанэпиднадзор, должны быть составлены: Акт о результатах мероприятий по контролю акт проверки , Предписание об устранении выявленных нарушений,. Протоколы об административных правонарушениях и Постановления по делу об административном правонарушении,.

Протокол о временном запрете деятельности предприятия, далее документы передаются в судебные органы для избрания меры наказания — административное приостановление деятельности. В связи с грубыми нарушениями требований санитарных правил временно приостановить деятельность столовой общеобразовательного учреждения. Провести санитарно-противоэпидемические мероприятия в столовой для устранения нарушений на основании Предписания об устранении выявленных нарушений, представить документы, подтверждающие устранение нарушений в Управление Роспотребнадзора.

Возобновление деятельности столовой возможно после проведения внеплановой проверки выполнения предписания. Проверка проведена на основании жалобы жильцов в связи с организацией загрузки со стороны двора жилого дома, наличия сильных запахов, шума от шахты вытяжной вентиляции и транспортного шума в ночное время, размещения площадки для сбора мусора на расстоянии 10 м от дома, что привело к ухудшению условий проживания людей.

В ходе проведения проверки установлено: цех располагается в одноэтажном встроено-пристроенном к 5-этажному жилому дому помещении. Работает круглосуточно. Загрузочная площадка организована со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры.

На предприятии оборудована общая приточно- вытяжная система вентиляции, локальная вытяжная система отсутствует. Шахта вытяжной вентиляции выступает над поверхностью плоской кровли пристроя на высоту 0,5 м, располагается на расстоянии 3 метров от окон жилых квартир. Площадка для сбора мусора и пищевых отходов не имеет ограждения, размещена на расстоянии 11 метров от жилого дома. На момент проверки контейнеры переполнены, не закрыты крышками.

Данные факторы крайне неблагоприятно действуют на организм человека. С целью получения объективной оценки шумового фактора целесообразно использование инструментальных методов замера уровня шума в ночное время Размещение площадки для сбора мусора, на расстоянии 11 метров, отсутствие ограждений является нарушением требований СП 2. Переполненность контейнеров свидетельствует о несвоевременном вывозе содержимого контейнеров, что создает неблагоприятную санитарно-эпидемиологическую обстановку, в связи с возможным формированием постоянной популяции грызунов, насекомых.

В соответствии с Кодексом об административных правонарушениях, индивидуальный предприниматель несет юридическую ответственность в виде административного штрафа. Должностным лицом, уполномоченным осуществлять госсанэпиднадзор, должны быть составлены: Акт о результатах мероприятий по контролю акт проверки ,. Протоколы об административном правонарушении и Постановления по делу об административном правонарушении 1. Шахта вытяжной вентиляции должна быть размещена на высоте 1 м над поверхностью плоской кровли жилого дома.

Не допускать загрузку продукции со стороны двора жилого дома. Ее организация возможна с торца дома, не имеющего окон, со стороны магистрали. Организовать должным образом площадку для сбора мусора и пищевых отходов, на расстоянии 25 м от жилых домов и детских площадок, с ограждениями с трех сторон; обеспечить своевременность и регулярность вывоза мусора, заключив договор со специализированной организацией.

Среди жителей одного их микрорайонов города с 16 часов 8 марта начались массовые заболевания. Всего заболело 36 человек.

Симптомы заболевания выражались в форме острого гастроэнтерита тошнота, сильная многократная рвота, боли в эпигастральной области , головной боли. Температура тела у заболевших была в норме. Выздоровление у большинства заболевших наступило через 2—3 дня. Из опроса заболевших было выяснено, что они употребляли в пищу продукты, купленные в супермаркете, расположенном в центре микрорайона. Заболели только те лица, кто употреблял торты с кремом собственного производства организации торговли.

Документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, используемых для приготовления кондитерских изделий товарно- транспортные накладные, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства; журнал органолептической оценки качества кулинарных изделий предприятия — бракеражный , оформлены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

Сотрудники супермаркета, имеющие отношение к изготовлению и реализации тортов, направлены на медосмотр для проведения анализов на бактерионосительство. В связи с обращением в Управление Роспотребнадзора, связанным с возникновением пищевого отравления посетителя предприятия общественного питания, проведено санитарно-эпидемиологическое обследование по эпидемиологическим показаниям данного предприятия кафе.

Отобранные при обследовании смывы с рук персонала, оборудования и инвентаря на БГКП не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям. Документы, подтверждающие качество и безопасность майонезного соуса, представлены.

Колиформные и патогенные микроорганизмы не обнаружены в 0,1 г и в 25,0 г соответственно. В соответствии с Распоряжением Главного государственного санитарного врача о проведении мероприятий по контролю за выполнением государственных санитарно- эпидемиологических правил и нормативов проведено санитарно-эпидемиологическое обследование столовой швейной фабрики.

Установлено: качество пищевых продуктов, поступающих в столовую, проверяется кладовщиком и заведующим производством. Остаток нереализованных яиц на момент обследования составил 37 штук. Мясные продукты мороженное мясо в тушах и полутушах, птица и субпродукты хранятся в холодильной камере достаточной площади в открытом виде на металлических стеллажах.

В охлаждаемой камере на металлических стеллажах хранятся совместно колбасы, рыба свежемороженая, сыры, масло сливочное. Сухие продукты складируются в специальном сухом, проветриваемом помещении. Продукты мука, крупы, сахарный песок, соль, перец, лавровый лист, чай, кофе хранятся в затаренном виде штабелями на полу вплотную прилегая к стене.

Кладовая для овощей оборудована закромами, стеллажами и ларями. Картофель хранится в мешках на полу без подтоварников. Обработка сырья и готовых продуктов производится на разных столах, разных разделочных досках, двумя имеющимися ножами без маркировки. Весь инвентарь и оборудование промаркированы.

Заготовленные мясные полуфабрикаты — мелкокусковые, крупнокусковые, панированные до их термической обработки хранятся в лотках при комнатной температуре на производственных столах. В соответствии с Распоряжением Главного государственного санитарного врача о проведении мероприятий по контролю за выполнением государственных санитарно- эпидемиологических правил и нормативов проведено санитарно-эпидемиологическое обследование объектов мелкорозничной торговли.

Ассортимент согласован с Управлением Роспотребнадзора. Санитарное содержание объекта удовлетворительное. В палатке работает один продавец. В момент проверки в палатке реализовывались: сметана, творог, йогурты в пластиковой упаковке, молоко, кефир, ряженка, творог развесной в количестве 30 кг.

Часть продукции сметана, молоко пастеризованное, кефир хранились в таре поставщика без холода на полу. Сроки реализации молочных продуктов соблюдены. Санитарная одежда продавца соответствует санитарно-гигиеническим требованиям. Продавец не предъявил проверяющим личную медицинскую книжку установленного образца. В соответствии с Распоряжением начальника Управления Роспотребнадзора в N области о проведении мероприятий по контролю за выполнением государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов проведено санитарно- эпидемиологическое обследование пищеблока лечебно-профилактического учреждения ЛПУ.

В процессе обследования выявлено следующее: разделочные доски в мясорыбном цехе имеют трещины, не промаркированы. При проверке медицинских документов установлено, что 3 работника пищеблока не имеют обучения и аттестации по программе санитарного минимума. В буфетных раздаточных используется посуда с трещинами, отбитыми краями. Установлено, что аскорбиновая кислота в порошкообразном виде вводилась в общую массу при варке компота, которая в дальнейшем кипятилась.

При лабораторном исследовании содержание витамина С в блюде составило 55 мг, при норме закладки 90 мг на порцию компота. Проведено санитарно-эпидемиологическое расследование в целях установления причин возникновения пищевого отравления. Данное предприятие производило медицинские приборы, в том числе и медицинские термометры, и осуществляло сброс сточных вод в этот пруд. Рыбу употребляли часто в течение последних лет. При исследовании крови обнаружен лимфоцитоз, моноцитоз, эозинофилия, эритроцитоз.

Отбор проб производился в теплицах в день снятия их с плантации. Из представленных документов известно, что в процессе выращивания овощей использовались калийная селитра и нитрофоска. В технологической карте указаны только даты внесения удобрений, без указания дозы внесения удобрений. Партия огурцов, подлежащих передаче в торговую сеть города, составила кг, томатов — кг.

Определение нитратов в лаборатории проводилось количественным ионометрическим методом. Программа производственного контроля администрацией сельхозпредприятия не предоставлена. Пробы были направлены на исследование в лабораторию ФБУЗ. Результаты исследования образцов сельхозпродукции были представлены в протоколе исследований. При расследовании вспышки пищевого отравления специалистом Роспотребнадзора было выявлено, что Заболевание у детей началось остро, через 2—3 часа после завтрака.

На завтрак употреблялись творог с сахаром, булочка и чай. У всех пострадавших отмечались бледность кожных покровов, общая слабость. В процессе расследования случая пищевого отравления было установлено, что у пострадавших в лечебной сети взяты на лабораторное исследование рвотные массы, промывные воды желудка, кал и кровь на гемокультуру. Специалистом Роспотребнадзора была проведена внеплановая выездная проверка детского учреждения.

Санитарно-эпидемиологическое расследование причин заболевания установило, что в тот день на пищеблоке детского учреждения творог перемешивала с сахаром уборщица, которая привлекалась поваром для оказания помощи в изготовлении пищи.

До раздачи детям творог, перемешанный с сахаром, хранился вне холодильной камеры более 2 часов в кухне практически в термостатных условиях.

У уборщицы при медицинском осмотре обнаружены мелкие нагноившиеся порезы на пальцах рук. Собраны следующие материалы для исследования: рвотные массы, промывные воды желудка, кал, кровь для получения гемокультур и для постановки серологических реакций.

Я работаю поваром в столовой у нас каждый год медосмотр за свой счёт. Заведующая заставляет написать заявление на понижение до мойщицы, может ли она . 80 ТК РФ общий срок предупреждения об увольнении - 2 недели, .. столовую на рабочих работа очень тяжелая и состояние плохое. Был принят рабочим по обслуживанию здания, а в договоре прописано, что принят Выполнял все распоряжения заведующей и завхоза согласно трудовому договору. Заявление на увольнение я не писала, работодатель меня о . Уволиться без предупреждения работодателя об увольнении можно по.

Я даю гарантию, что любой человек, выполняющий все пункты моей инструкции, через 1 год не узнает себя и свою жизнь в самом лучшем смысле этих слов. У меня есть одно условие — примите как данность следующие факты: 1 Никого вообще никого! Никто не оценит Ваших жертв. Вы просто будете жертвой и всё. Зло не будет наказано, если Вы его не накажете. Справедливости без Вашего участия не бывает. НЕ на что, а на кого! Хронология конфликта 3. Требования 3. Угрозы 4 Имеете право не знать! Всегда задавайте вопросы!

Пишу чтобы выразить искреннюю благодарность педагогическому коллективу детского сада номер 13 "Ёлочка".

Усомнившись в незаинтересованности данных лиц, а так же зная законы физики и законодательства, я предположил что в данном конкретном случае имеет место нарушение законов физики и законодательства в том числе и статьи: УК РФ Статья Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности 1.

Работа поваром в столовую

Добро пожаловаться! Сегодня мы с Вами вновь бороздим просторы нестандартного копирайтинга, и на этот раз рассматриваем, как правильно писать жалобы , чтобы они возымели максимальный эффект. Жалобы, вообще, обладают магическими свойствами и часто используются для манипулирования людьми. Как и в любом деле, в написании жалоб есть свои секреты, особенности и тонкие моменты, и всех их мы с Вами сегодня подробно разберем. Писать жалобу для многих может показаться истощением последней капли в чаше терпения, однако, на самом деле, это не совсем так. Жалоба — это способ получить желаемое.

Как правильно составить и написать жалобу? (образец, пример)

Данный сайт посвящён проблемам адаптации в Москве иногородних. Приглашаем к сотрудничеству сетевые ресурсы и авторов статей аналогичной тематики. Наши партнёры. Как обратиться в трудовую инспекцию? У каждого работника бывают размолвки с руководством. Иногда такие проблемы приводят к увольнению, которого он совсем не планировал. Как выйти из этой ситуации с наименьшими потерями? И можно ли извлечь из них выгоду?

Часто руководители компаний хотят прекратить трудовые отношения с работником.

Данное предприятие находится в федеральной собственности государства. Столовая имеет выгодное расположение, так как размещена в самом центре города на перекрестке крупных транспортных потоков и в зоне коммерческой активности так как рядом находятся различные офисы, магазины, учебные заведения, организации. Столовая представляет собой двухэтажное здание и размещается в пристроенном к общежитию помещении, соединена тёплым переходом с учебным корпусом.

Медико-профилактическое дело

Я работаю поваром в столовой у нас каждый год медосмотр за свой счёт. Но потом это деньги возрастают. В этом году я проходила медосмотр 31 мая и 4 июня, оплатила. Потом заявление написала на возмещение 14 июня и на увольнение. Отрабатывать 14 дней. Приехала увольняется 28 июня, деньги за медосмотр отказываются выплачивать. Что делать. Жалоба в инспекцию по труду, но при условии, что есть письменное доказательство сдачи работодателю заявления. Я работаю в военнской части поваром организация наша гражданская ООО пищевик то есть мы к военным не имеем никакого отношения, но они нас просто угнетают во всем! Наши полномочия готовит качественно пищу, но они правят нами как хотят наш управляющий нас вообще не слышит, он во всем подчиняется военным мы как каторжные и почему мы должны мыть всю столовую и когда у нас не прирывный рабочий день?! Вообще за людей нас не считают хотя наш коллектив все женщины лет и все с опытом работы! Что делать? Уважаемая Светлана, без профсоюза в данной ситуации не справится. Как вариант, смотреть трудовые договора и проводить "итальянскую забастовку" - делать только под что подписывались. Прокуратура и трудовая инспекция - это лотерея.

Трудовой Кодекс - ТК РФ - Глава 59. САМОЗАЩИТА РАБОТНИКАМИ ТРУДОВЫХ ПРАВ

Такой принцип работы больничных столовых позволит снизить расходы медицинских учреждений. Сейчас мы занимаемся определением больниц, в которых пройдут плановые реконструкции и где по завершении строительных работ будет введено готовое питание. Как пояснил и. Примерно в половине столичных учреждений приготовление еды происходит на собственном пищеблоке штатными сотрудниками. Также возможен вариант передачи этой услуги на аутсорсинг частным компаниям, занимающимся общественным питанием, и завоз в больницу уже готовой расфасованной продукции, — сказал Хрипун. Некоторые столичные клиники уже перешли на поставки готовой продукции. Из бюджета учреждений на эти цели выделено в общей сложности 60 млн рублей. Согласно технической документации, в ассортимент продуктов в том числе входят сухие белковые композитные смеси. Как рассказала главная медицинская сестра офтальмологической клиники Татьяна Улькина, их учреждение уже на протяжении года кормит пациентов привозными блюдами. Необходимо было следить за исполнением всех санитарных норм и качеством приготовленных блюд, а также наблюдать за тем, чтобы повара не приворовывали.

Заявление на работу завхозом

Обучение в элитной гимназии не страхует от отравления школьной едой. Дети чиновников и депутатов рискуют вместе со всеми, питающимися из одного бака, где завелись плесень и червяки. Учебный год только начался, а родители екатеринбургских школьников уже столкнулись с безобразным питанием в школьных столовых. Из чего его, интересно, готовят? Внешний вид блюда даже по фотографии вызывает отвращение. Администрация школы пыталась контролировать поставщиков, но особых результатов это не принесло. Пехотинцев, 5 в Екатеринбурге. По словам Борисовой, ее предприятие уже более 10 лет занимается школьным питанием. Между тем в ситуацию уже готовы вмешаться надзорные органы: свердловская прокуратура и Роспотребнадзор заявили, что лишь ждут сигнала.

An error occurred.

Специалистами Управления Роспотребнадзора проведено санитарно- эпидемиологическое расследование с целью установления причин и условий возникновения вспышки пищевой токсикоинфекции предварительный диагноз в отношении индивидуального предпринимателя Ивановой С. Основанием для проведения расследования явились экстренные извещения, поступившие из медицинских учреждений города. Длительность заболевания от 2 и более дней. Из опроса пострадавших установлено, что заболевшие употребляли в столовой школы в период с до следующие блюда:. Для изготовления вторых блюд используется пароконвектомат, щуп для контроля температуры находился в нерабочем состоянии. Технологической документации, где указаны технологические режимы приготовления блюд, не было представлено.

Правильное питание - залог здоровья школьников

Главная - Глава Формы самозащиты В целях самозащиты трудовых прав работник, известив работодателя или своего непосредственного руководителя либо иного представителя работодателя в письменной форме, может отказаться от выполнения работы, не предусмотренной трудовым договором, а также отказаться от выполнения работы, которая непосредственно угрожает его жизни и здоровью, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами. На время отказа от указанной работы за работником сохраняются все права, предусмотренные трудовым законодательством и иными актами, содержащими нормы трудового права. В целях самозащиты трудовых прав работник имеет право отказаться от выполнения работы также в других случаях, предусмотренных настоящим Кодексом или иными федеральными законами. Обязанность работодателя не препятствовать работникам в осуществлении самозащиты Работодатель, представители работодателя не имеют права препятствовать работникам в осуществлении ими самозащиты трудовых прав. Задайте вопрос дежурному юристу, и получите бесплатную консультацию в течение 5 минут.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Видеообращение заведующего кафедрой истории Геннадия Поросенкова
Похожие публикации